2007
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良くなる
料理家、辰巳芳子さんが食材の草を摘みながら言っていた言葉、「生き物はすべてより良くなろう、より良くなろうとしている。料理もおいしくなりたがっている。」なるほど！と、なぜかとても感心し、納得した。だから、料理も心をこめて、おいしくさせてあげる時、そこに本来の姿が現れ、幸せ感が現れる。私たちの体も生き物。絶対に、より良くなろう、より良くなろうとしている。にもかかわらず、私たちの生活が、それに逆行する...
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がんばるか、休むか？
Atsi’sroomは昔から、やると決めたらとことんやる、中途半端は大嫌い、という性格で、いのししらしさを発揮していたが、これが良くもあり悪くもあり、年とともに少し丸くはなったものの、無理を押してもやり通してしまうど根性が、健康には良くないことも多々あるということで、無理をしてもやるか、休んで後でよいコンディションでうまくやるか、そのコントロールの仕方をまだ確立できずにいるのです。（ち...
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考えることと悩むこと
Ｄ．カーネギーの有名な著書「道は開ける」の中には、様々な歴史上の人物の言葉が引用されている。とてもためになり、勇気をもらうことができ、目からうろこのものもある。「平和と幸福をもたらす精神状態を養う」というところには、ノーマン・ヴィンセント・ピールという人の言葉が引用されていた。『あなたは、あなた自身で考えている通りのあなたではない。だが、あなたの考えていることは、あなたそのものだ。』頭がこんがら...
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辰巳芳子さんの名言
ＮＨＫで、料理家、辰巳芳子さんの１年をレポートした番組をやっていました。やらねばならない仕事があるのに、１０時から１１時半までずっと見てしまいました。８２歳を迎えても、まだまだ現役。料理を考え、教え、テレビや雑誌の取材に答え、本を書き、世に食生活の何たるかを伝え続けている。これがまず”すごい”、と感動する所以のひとつ。やはり、人間歳（暦年齢）ではない。今日の番組でズキッと感じたことは、辰巳さんの...
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物質世界と精神世界
七田眞さんの脳の鍛え方（右脳開発）について、初めて本で読みました。少し前から、右脳を使うことの勧めが、言われていますが、今回興味深かったのは「左脳は三次元的世界（物質エネルギー世界＝目に見える世界）に対応する脳、右脳は高次元世界（精神エネルギー世界＝目に見えない世界）に対応する脳として作られている。」「見えない世界は、見えない波動に満ちている世界」「波動は意識と深い関係があります」など、今２１世紀...